Qual deve ser a temperatura na geladeira?

Qual temperatura deve estar na geladeira?

Durante o funcionamento do refrigerador, muitas vezes há questões relacionadas ao cuidado, necessidade de descongelamento ou afinação.

Hoje vamos falar sobre qual temperatura deve estar na geladeira em termos de alcançar o resultado ideal.

Alcançar a temperatura ideal no refrigerador é importante pelas seguintes razões:

  • isso irá manter seus produtos por mais tempo;
  • O microclima certo preservará suas qualidades úteis e de sabor;
  • isso prolongará a vida da sua geladeira;
  • reduzirá a frequência da necessidade de descongelar o dispositivo.

Temperatura ideal na geladeira

Em seguida, expandimos todas as nuances nas prateleiras, mas diremos imediatamente que, com base nos dados listados abaixo, você pode determinar com facilidade qual temperatura deve estar na geladeira, que é adequado para todos os tipos de produtos.

A temperatura no refrigerador deve estar entre +2 - +4 graus Celsius.

Mas espere, não vá! Depende muito da comida que é mais frequentemente armazenada na geladeira e da distribuição real do frio!

Tabela de armazenamento do produto

Aqui está a mesa com condições de temperatura recomendadas para o frigorífico para os produtos alimentares mais comuns.

A temperatura no refrigerador deve ser a seguinte:

Produto Temperatura Vida de prateleira
Carne (fresca) +1 +3 até 36 horas
Peixe e marisco (fresco) 0 +2 até 48 horas
Ovos +2 + 5 max. 4 semanas
Refeições prontas +2 + 5 até 5 dias
Legumes +4 +7 de 5 a 30 dias
Molochka otimamente +4 diferente
Frutas +5 +8 (exceto exótico) Muitas donas de casa sabem que, por exemplo, é melhor não guardar bananas na geladeira, porque eles podem escurecer por causa da temperatura muito baixa. O mesmo vale para manga, maracujá, abacaxi e outros
Pão +5 até 3 dias
Produtos de confeitaria com creme +1 +3 até 72 horas
Ketchup, maionese, molhos +3 +7 de 15 a 120 dias

Em qualquer caso Recomendamos que você verifique novamente as datas de expiração especificadas para cada produto em sua embalagem.

Distribuição de frio

Deve ser lembrado que A temperatura em diferentes locais do refrigerador pode diferir.

A uma temperatura total exposta de +4 graus, parecerá da seguinte maneira:

  • como regra, o lugar mais frio Na parede na parte superior da câmara (se você tiver um freezer no topo). Haverá de +2 a +3. Aqui você deve armazenar carne, peixe e produtos semi-acabados, bem como outros produtos perecíveis;
  • nas prateleiras médias estarão na região de +3 a +5 graus. Recomenda-se armazenar "leite", cortes de carne, salsicha, queijos, algumas frutas, pão, etc .;
  • ao mesmo tempo, o lugar mais quente na geladeira estão as prateleiras da porta. Dependendo da frequência de abertura do refrigerador, a temperatura neste local pode variar de +5 a +10 graus. A porta é melhor colocada para armazenar ketchup, mostarda, molhos e bebidas.
  • na "zona de frescura" a temperatura média é de +5 a +8 graus e tem, pode-se dizer, o seu próprio microclima. Isso cria melhores condições para armazenar verduras, frutas e legumes.

Se o frigorífico não abrir por um longo tempo, então a temperatura dentro dela é nivelada ao máximo.

Freezer

Qual deve ser a temperatura na geladeira?

No que diz respeito ao freezer, é necessário proceder do fato de quão intenso ele é (rigidamente) está entupido.

Se no seu freezer, como regra, não há produtos suficientes e você não usa isso com muita freqüência, você não deve colocar a temperatura acima de -14 graus.

No caso em que o freezer é usado com freqüência, carregado mais da metade, e entre os produtos da maior parte da carne, não será supérfluo reduzir a temperatura para -20 -24 graus.

A temperatura ideal, que deve estar no congelador, é de -18 graus.

Opção "Congelamento rápido" ou "Super-congelamento" é usado para congelar alimentos frescos rapidamente. Normalmente, isso ocorre em -24 a 30 graus por várias horas.

Acredita-se que este processo permite a melhor maneira de preservar o sabor dos vegetais, bagas, verduras.

Medição de temperatura

Em que casos as pessoas querem saber qual o nível de temperatura na sua geladeira:

  • com o objetivo de verificar sua operacionalidade e eficiência;
  • quando há dúvida sobre a relevância do regime de temperatura selecionado em relação aos produtos que são armazenados;
  • para um entendimento preciso de se está frio o suficiente na câmara para esses ou outros produtos.

Nos modelos modernos há um display, em que a temperatura atual é exibida, e também é possível configurá-la em um grau.

Qual deve ser a temperatura na geladeira?

Nos modelos antigos Há apenas um regulador de energia mecânica e saber quantos graus agora na geladeira você tem apenas colocando um termômetro ou termômetro.

Neste último caso, você precisará colocar um termômetro em um pires seco, coloque-o na prateleira do meio e deixe por 10 minutos.

Qual deve ser a temperatura na geladeira?

Da mesma forma você pode descobrir o número exato de graus em qualquer uma das zonas de qualquer refrigerador (sobre por que é importante saber, ele irá adiante).

Recomendações úteis

Qual deve ser a temperatura na geladeira?

Seguir certas regras pode ajudar a manter seus alimentos mais longos, mais saborosos, economizar energia e prolongar a vida útil da geladeira.

Aqui estão algumas das dicas mais úteis:

  • Primeiro de tudo - não coloque na geladeira alimentos e alimentos que não arrefeceram (especialmente em sopas);
  • tente fechar rapidamente a porta da geladeira;
  • não tenha preguiça de colocar as coisas em ordem na "zona de frescura", porque é aquela que mais polui;
  • Não exponha o resfriamento de superpotência em ambas as câmaras de maneira contínua. Caso contrário, o refrigerador operará sem descanso, o que afetará negativamente a vida útil e a conta de luz;
  • preparado para congelar legumes, bagas, frutas e outros melhores para embalar em sacos especiais com um fecho. Portanto, é mais compacto e, no caso de um descongelamento imprevisto, não vazarão em lugar algum;
  • Não se esqueça de descongelar o refrigerador regularmente (a frequência depende do tipo de sistema de arrefecimento).

O pior inimigo de qualquer geladeira - não é completamente esfriada sopa ou assado, para a segurança de que a anfitriã (proprietário) está experimentando mais do que para o aparato caro.

Operação correta e cuidadosa em combinação com a temperatura ideal irá manter seus produtos, geladeira, bem como seus nervos e dinheiro.

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