Como escolher um espremedor? O que procurar?

Quando se trata de nutrição adequada, a primeira associação que vem à mente é um copo de suco espremido na hora. Se você decidir se tornar um defensor de um estilo de vida saudável, provavelmente já pensou em comprar um espremedor de frutas. Você não pode fazer sem este dispositivo e famílias com crianças pequenas, porque o suco está longe de ser natural e não pode ser comparado a espremido na hora.

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No mercado, há uma grande variedade desses dispositivos, diferindo em seus principais propósitos e características. Para facilitar a escolha, consideraremos como escolher um espremedor para a casa, que tipos de variedades existem e quais parâmetros devem ser levados em consideração ao comprar.

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Variedades de juicers

Sucos feitos de frutas e legumes foram espremidos desde tempos imemoriais. Por muito tempo, o principal instrumento disso foram mãos ou dispositivos mecânicos simples. E somente em meados do século passado na Áustria, o primeiro espremedor elétrico foi inventado. Agora, os dispositivos com o motor quase que substituíram completamente os produtos mecânicos para a produção de suco, porque eles não exigem esforço e economizam muito tempo, então vamos considerar em detalhes os juicers elétricos. Entre eles destacam-se as seguintes variedades:

  • centrífuga universal;
  • parafuso;
  • citrinos.

Existem também tipos combinados de dispositivos que combinam vários tipos de uma só vez. Por exemplo, muitas vezes há combinações de um espremedor universal com citrus. Além disso, bicos para a produção de suco podem ser equipados com moedores de carne e processadores de alimentos.

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Escolha uma determinada variedade é necessária, com base nos produtos de que você prefere fazer suco. Vamos considerar as características de cada um dos dispositivos em mais detalhes.

Juicers centrífugos

Este é o tipo mais comum, projetado para produzir suco, tanto de frutas duras, quanto de frutas e legumes, frutas cítricas, frutas vermelhas. O princípio do dispositivo é moer o disco da fruta no mingau, que então passa para o separador e é passado através de uma tela por uma centrífuga.

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O separador é de dois tipos:

  1. Cilíndrico, que retira o suco do produto em 95%, mas não consegue desprender a polpa. Esses dispositivos devem ser limpos manualmente durante a operação.
  2. Cônico, espremendo suco apenas em 70%, mas bolo auto-removível.

Instrumentos com um separador cilíndrico servirão para pessoas que não fazem mais do que alguns copos de suco de cada vez. Aqueles que planejam processar grandes volumes de produtos, é melhor escolher a variedade cônica.

As vantagens de um tipo de dispositivos centrífugos incluem:

  • Preparação de suco com alta velocidade, porque os dispositivos operam a uma velocidade de 10.000-4.000.
  • Preço acessível em comparação com dispositivos de parafuso.
  • O suco é maximamente limpo do bolo.
  • Adequado para frutas e legumes de qualquer consistência.
  • Fácil de usar.
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Desvantagens de juicers centrífugos:

  • Devido a altas rotações, o suco é aquecido durante a produção, o que reduz a quantidade de substâncias úteis nele contidas.
  • Quando a centrífuga gira, o suco entra em contato com o ar, o que faz com que ele se oxide rapidamente. Este produto deve ser bebido dentro de 20 minutos, por mais tempo de armazenamento não é adequado.
  • Grande consumo de matérias primas. Por exemplo, para fazer um copo de suco de maçã, você precisa processar 4-5 maçãs.
  • Alto nível de ruído.

Selecione o espremedor universal é para aqueles que fazem suco em grandes quantidades. Esta é uma boa opção para os residentes de verão, fazendo a colheita para o inverno.

Em contraste com os dispositivos de broca, que funcionam por não mais do que meia hora, os dispositivos do tipo centrífuga podem ser operados quase sem interrupção.

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Um espremedor centrífugo para frutas e vegetais padrão é uma boa escolha. Se você quiser algo mais exótico, por exemplo, suco de verduras ou brotos, é melhor dar uma olhada nos juicers de parafuso.

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Espremedores do tipo parafuso

Os modelos de parafuso são semelhantes em design a um moedor de carne. Neles, os frutos são empurrados para a tela com um eixo de rotação lenta, que os espreme a seco. O suco é descarregado no béquer através do bocal na parte frontal do corpo, e periodicamente a remoção do bolo é realizada periodicamente.

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Se você está interessado na questão de como escolher um espremedor de verduras para legumes, este dispositivo pode responder facilmente a todas as suas necessidades. Permite fazer suco de qualquer verduras, inclusive repolho, e também todos os tipos de verduras. Ele também vai agradar aos fãs de um estilo de vida saudável, porque com sua ajuda você pode fazer suco de cereais e brotos e até mesmo fazer leite de nozes ou soja.

As vantagens dos dispositivos de broca incluem:

  • Economia de energia devido à menor potência. Ao contrário dos juicers centrífugos, não requer
    alta velocidade.
  • Devido ao funcionamento lento do dispositivo, o suco não aquece, então todas as vitaminas são armazenadas nele.
  • Durante o funcionamento do dispositivo, o suco não tem contato direto com o oxigênio, não oxida e retém suas propriedades por 2 dias.
  • Operação silenciosa.
  • As partes mecânicas do dispositivo duram muito tempo, porque não se desgastam devido à força de rotação.
  • A função de autolimpeza economizará tempo na manutenção do dispositivo.
  • Instrumentos de parafuso permitem que você extraia suco de uma ampla variedade de produtos. Estes são juicers para vegetais de qualquer tipo, para frutas e bagas, incluindo aqueles com ossos e até mesmo para verdura e cereais.
  • A quantidade de resíduos após o trabalho é mínima.
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Mas eles têm dispositivos do tipo parafuso e uma série de desvantagens:

  • O suco deles é concentrado com muita polpa. Em caso de utilização de frutos maduros ou muito moles, a saída será triturada.
  • Esta variedade não é adequada para uso comercial. Trabalhe por mais de 30 minutos sem danificar o dispositivo não pode.

O espremedor de parafuso deve ser escolhido para a casa, é ideal para fazer suco para não mais do que uma família e, graças ao trabalho silencioso, não incomodará os vizinhos no início da manhã.

Espremedor de citrinos

Suco cítrico pode ser feito com qualquer tipo de dispositivo, mas se você usá-lo com mais freqüência, faz sentido comprar um espremedor especializado para citros. Com ela, o processo de fazer suco será mais rápido e fácil.

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O dispositivo é um cone estriado, girando à custa do motor. Em cima, são cortadas em metades de frutas e pressionadas com uma mão ou um mecanismo especial, que é equipado com um número de modelos. O suco assim extraído passa através do elemento filtrante e escapa do bocal do espremedor - a carne permanece no interior. Normalmente, esses dispositivos são equipados com um conjunto de pontas substituíveis em forma de cone para frutas cítricas de diferentes tamanhos.

Espremedores para frutas cítricas não requerem muita energia para trabalhar, geralmente é de 20-80 W. Isso os torna econômicos e quase sem ruído. É melhor escolher um modelo que tenha a função de rotação alternada. Ao girar o bocal alternadamente em ambas as direções, você pode obter um suco máximo de uma fruta.

Estes são os principais tipos de dispositivos para obtenção de suco. Se decidiu o tipo de dispositivo, então consideraremos os critérios com base nos quais é necessário fazer uma escolha de um espremedor de um modelo particular.

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Os parâmetros do juicer, que você precisa prestar atenção ao comprar

Consumo de energia

Dispositivos com alta potência, faz sentido comprar apenas para uso comercial ou para peças de inverno. Para uso doméstico, a fim de processar um pequeno número de produtos, não são necessários altos níveis de potência. Para um espremedor universal, o ideal é de 500 a 1000 W, para um parafuso de 200-400 W, e o citrus terá potência suficiente até 100 W.

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Speed

É importante que o dispositivo tenha vários modos de operação de alta velocidade, porque os produtos suaves exigem uma rotação mais lenta que os sólidos.

Partida suave do motor

O parâmetro é especialmente relevante para juicers centrífugos. Com um início lento de rotação, o suco não será pulverizado e o próprio dispositivo durará muito mais tempo.

Limpeza automática de bolos

Dispositivos com esta função são mais convenientes de usar e economizam tempo na limpeza do gabinete do lixo.

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Material de peças de trabalho

O separador em modelos universais deve necessariamente ser feito de aço inoxidável, pois está sujeito a altas cargas devido à alta velocidade de operação. Para parafusos e citrinos, as peças de plástico são aceitáveis. A velocidade de rotação é pequena, o plástico será capaz de suportar tais cargas.

Função "Drop-stop"

Um parâmetro opcional, mas útil. Em tais dispositivos, depois de espremer o suco, o bocal pode ser virado para cima de modo que as últimas gotas não manchem a mesa.

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Diâmetro do gargalo de enchimento

Bem, se é grande o suficiente, e a fruta não precisa ser cortada em pedaços pequenos para encaixar no espremedor. A altura segura da garganta de carga também é importante para que uma pessoa não possa alcançá-la com os dedos no ralador ou trado.

Material da carcaça

Pode ser plástico, metal ou uma combinação deles. O material não afeta diretamente a operação do dispositivo. Os dispositivos de metal são mais duráveis, mas são mais visíveis poluição e impressões digitais. O estojo de plástico com uso preciso durará o tempo suficiente, enquanto o preço por ele é várias vezes menor que o do metal.

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Operação segura

Isso inclui a função de desligar automaticamente o dispositivo quando o motor superaquece, bem como a proteção contra a ativação quando o dispositivo não está montado corretamente.

Fabricante

Se você não puder decidir qual juicer escolher com base nas características técnicas, confie na confiabilidade do fabricante. Nas classificações dos melhores juicers para casa aparecem mais frequentemente Bosch, Philips, Bork e Braun.

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Qual é melhor comprar um espremedor para sua família? Para responder a essa pergunta, decida as necessidades e as preferências de gosto de cada membro da família e defina o valor máximo que você deseja gastar para comprar o dispositivo. Nem sempre é aconselhável comprar modelos caros com alta potência e grande funcionalidade para uso doméstico, portanto, antes de mais nada, pense cuidadosamente em todos os detalhes para não se arrepender do dinheiro
gasto em vão.

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