Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt

Wie man Besteck auslegt

Heute werden wir darüber sprechen, wie man den Tisch richtig bedient. Dieser Fall ist ziemlich kompliziert, aber nur auf den ersten Blick, bis Sie die Grundlagen kennen.

Es ist notwendig, den Tisch einmal zu bedecken, wie es sein sollte, und dann stellt es sich bereits auf der Maschine, ohne jede Verwirrung heraus.

Die Hauptsache ist hier zu verstehen, wofür Besteck bestimmt ist und in welcher Reihenfolge es nach den Regeln der Etikette zu platzieren ist. Es ist absolut notwendig, dies zu tun, weil, um verwirrt zu werden und das übliche anstelle eines Fischereigeräts zu setzen - es ist völlig unwesentlich!

Wie beginnt die Tabelleneinstellung?

Servieren beginnt mit der Wahl des Bestecks. Und ihre Wahl hängt davon ab, welche Gerichte Sie auf den Tisch legen wollen.

Selbst wenn Sie einen zehnfachen Abwechslungsreichtum haben sollten, sollten Sie sich nicht fürchten, und noch mehr müssen Sie nicht alle Geräte im Haus auf einmal schieben, weil sie sich während des Spiels ändern.

Gegessenes Abendessen - wir nehmen die Haushaltsgeräte ab und nehmen das Dessertset heraus. Oder Fisch oder Obst oder Tee. Es ist egal, die Hauptsache ist zu verstehen, die richtigen Geräte für jede Phase des Festes zu wählen und sie nach den Regeln zu ordnen.

Nachdem Sie sich entschieden haben, können Sie den Tisch mit einer schönen Tischdecke bedecken, unter der es wünschenswert ist, eine Art Tuch zu legen, damit das Geschirr nicht klopft, wenn Sie es auf den Tisch legen.
Auf die Tischdecke legen Sie sofort weitere Serviergeräte, die je nach Art des Geschirrs gewählt werden. Eine Beispielliste von ihnen finden Sie unten.

Und danach müssen wir die Hauptinstrumente auf den Tisch legen. Aber dafür würde es nicht schaden, genau zu wissen, welchen von ihnen sie dienen. Lesen Sie den nächsten Block, und Sie werden gut informiert sein, wir haben alles im Detail beschrieben.

Alle Arten von Besteck: wozu dienen sie?

Löffel

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Esslöffel Zu Suppe serviert, hat eine längliche Form
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Bouillon Löffel Die Größe des Esszimmers, aber eine runde Form
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Dessertlöffel Serviert für Desserts, die nicht geschnitten werden müssen, also keine Kuchen und Torten, sondern Mousse, Pudding usw.
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Teelöffel Für Tee versteht das jeder
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Kaffeelöffel Für Kaffee
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Löffel für Eis Dieser Löffel ist klein, wie Kaffee, nur an einem langen Griff
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Löffel für Salat Sie wird in eine Salatschüssel gegeben, damit jeder eine Portion auf einen Teller legen kann
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Löffel-Spatel für Kaviar Ein kleiner Spatel, oft in Form einer Muschel
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Löffel-Pastete für Pastete Es ist für die Übertragung von Pastete auf einen Teller konzipiert
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Löffel-Sovochek für Zucker Keine Kommentare
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Löffel - Schaufel für Soßen Sie setzen sie in Bratensoße

Stecker

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Gabel Esszimmer Für jeden zweiten Gang außer Fisch
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Dessert-Stecker Für Kuchen und andere harte Desserts
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Angelgabel Für Fisch
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Gabel für Spaghetti Der fünfte Zahn macht es bequem, lange Makkaroni zu haken
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Gabel für Sprotte Eine Gabel mit vier Zinken und einem Sturz wird in eine gemeinsame Untertasse gelegt, so dass Gäste Sprotten auf ihren Teller legen können
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Gabel für Krabben und Meeresfrüchte Eine Zweizahngabel, die sich gut für Austern, Langusten, Krebse und Schnecken eignet
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Gabel für Hummer Eine Gabel mit zwei kleinen Zinken und einem langen Griff, gefüttert für Hummer und Hummer
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Gabel für Austern und Muscheln Das linke Dentikel ist breiter als die beiden anderen und mit seiner Hilfe ist es bequem, das Fleisch von den Schalen zu trennen
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Hering Gabel Eine kleine Gabel mit zwei Zähnen, die zu den Seiten gebogen sind. Verwendet, um Hering, nicht Essen zu füttern
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Salatgabel In eine gemeinsame Salatschüssel geben
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Cocktailgabel Gabel mit drei Zinken für Pilz Julienne
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Gabel für Zitrone Zum Verschieben der geschnittenen Zitrone
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Olive Gabel Sehr bequeme Gabel, die an die Form eines Löffels mit Loch erinnert
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Fruchtgabel Mit drei Zinken wird es an frische, geschnittene Früchte verfüttert. Es ist möglich, mit einer normalen Dessertgabel mit vier Zinken zu ersetzen

Messer

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Besteck Messer Für zweite Gänge, außer Fisch
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Snackmesser Für Snacks jeglicher Art
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Fleischmesser Ein Messer mit Zähnen. Es wird in ein allgemeines Gericht gelegt, auf dem ein großes Stück Fleisch serviert wird (einteiliges Ferkel, Huhn, Ghul), damit jeder das richtige Stück abschneiden kann
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Messer für Fisch Es kann nicht mit irgendetwas verwechselt werden, es hat eine figurative Form - einen Schwamm
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Käsemesser Hat zwei Zähne nach oben gebogen, wird zum Schneiden von Käse verwendet
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Das Messer für Öl Ein kleines Messer mit einer runden Klinge, die in einen gemeinsamen Öler gelegt wird
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Fruchtmesser Wird serviert, wenn ungekochte Früchte auf dem Tisch stehen (Äpfel, Orangen usw.)

Zange

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Zange für Eis Sie werden in einen gemeinsamen Eiskübel gestellt
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Zange für Süßwaren Setzen Sie ein Gericht mit geschnittenem Kuchen oder Plätzchen an
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Zange für Spargel Zange für Spargel. Sie sind sehr praktisch, um Spargel zu ergreifen
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Salatzange Sind in einer gemeinsamen Salatschüssel
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Pinzette für Spaghetti Wird benötigt, falls ein Gericht mit Spaghetti auf den Tisch gelegt wird
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Hummerzange Serviert zusammen mit einer speziellen Gabel, jeder Gast separat. Dienen, um die Krallen zu brechen

Teller

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Dish Tisch (tief und flach) Dies ist für das Mittagessen, serviert sofort zwei, wenn für einen Wechsel des Geschirrs zur Verfügung gestellt. Tief ist oben drauf
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Snackbar (tief und flach) Ist neben dem Esszimmer platziert
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Dessertschale (tief und flach) Wird separat serviert, wenn ein Desserttisch serviert wird
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Tortenplatte Es befindet sich neben dem Esszimmer, Brot und Brötchen sind darin untergebracht
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Fischplatte Hat eine ovale Form. Sie bekommt einen Tisch nur für den Fall, dass jeder Gast einen ganzen Fisch bekommt
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Teller-Chill Für Pilz Julienne
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Der Plattenwechsler In der klassischen Verlegung selten verwendet. Im Grunde legen sie dort, wo ein Buffet serviert wird, zu, so dass man mehrere verschiedene Gerichte gleichzeitig sammeln kann
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Salatschüssel Es variiert in der Größe, von groß bis klein. Es steht auf dem allgemeinen Tisch
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Fischgrätenmuster Ovale Platte zum Schneiden von Hering
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Eierschale Platte mit Ohren für die Fütterung von Rührei
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Untertasse Serviert mit Tee- oder Kaffeetassen
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Rosette Kapazität für Marmelade, Honig, Kondensmilch. Jeweils einzeln serviert
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Sahnekopf Es serviert Mousse, Eis und Gelee

Gläser und Gläser

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Glas für Champagner Es gibt zwei Arten, und Sie können irgendwelche von ihnen wählen
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Glas für Rotwein Immer etwas breiter als für Weiß
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Glas für Weißwein Dünner und niedriger als für Rotwein
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Ein Glas für den Hafen Ein kleines Glas
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Glas für Likör Schmales kleines Glas, mehr wie ein Glas
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Glas für Cognac Es ist konvex, mit konkaven Kanten - das ist für einen herkömmlichen Skate. Aber für hochwertigen Cognac werden Gläser mit nach außen gebogenen Kanten und kleinerer Größe serviert
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt

Martini-Glas Dreieckiges Glas, wohl jedem auf der Welt vertraut
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Glas für Whisky Gewöhnliches rundes und niedriges Glas
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Stapel oder Glas für Wodka Es gibt ganz andere, meist 50 Gramm

Gläser für Cocktails

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Dünnes Glas für mehrschichtige Cocktails Zum Verbrennen von Cocktails vom Typ B52
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Punsch Glas Eine kleine transparente Tasse mit einem Griff
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Glas für alkoholfreie Getränke Hier wählen Sie jede, Etikette erlaubt verschiedene Variationen, am wichtigsten, dass es nicht wie ein Glas für Whisky aussieht

Tassen

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Tasse Tee Serviert mit einer Untertasse und einem Löffel
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Tasse Kaffee für Espresso Jeder kennt den "Fingerhut"
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Tasse Kaffee für Cappuccino Hohe transparente Tasse mit Henkel
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Tasse für Kaffee Trapezförmige Tasse

Zusätzliche Geräte zum Servieren

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Schüssel Für zweite Gänge, die nicht unbedingt heiß serviert werden müssen
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Kleine Schafe Gerichte mit runden Deckel, für heiße zweite Gänge
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Terrine Wird unbedingt auf den Tisch gelegt, wenn der zweite Gang angenommen wird
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Eimer für Champagner Muss mit Eis gefüllt sein
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Eiskübel Serviert, wenn Gäste Whiskey oder Cocktails trinken. Am Rand sollte Eiszange sein
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Vase für Obst Für ungeschälte Früchte
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Teekanne Zum Teebrühen
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Kaffeekanne Zum Kaffee kochen
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Krug Für Wasser, Saft, Kompott
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Dekanter Für Wodka, Wein
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Besteck steht Sie werden neben den Teller gestellt und mit Besteck ausgelegt
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Ringe für Servietten Durch sie wird die Taschentuch übergeben
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Serviette In der Mitte des Tisches platziert
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Butterblume General, ist in der Mitte platziert
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Ikornitsa Normalerweise ist es in Form einer Schale, es ist mit einem Kaviar Löffel abgeschlossen
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Paschotniza Stellen Sie für weich gekochte Eier
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Salzkeller Ausgestattet mit einem speziellen Löffel
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Zuckerdose Komplett mit einem Spatel für Zucker
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Sauciere Ausgestattet mit speziellen Saucenlöffeln
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Milchmann Es wird für jeden Gast angegeben, ob Kaffee oder Tee mit Milch serviert wird. Aber, wenn der Tisch von einem Dienst bedient wird, in dem es nur einen Milchmann gibt, dann der allgemeine Gebrauch
Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt Chrennitsa Für Meerrettich, Senf und andere scharfe Soßen. Ausgestattet mit einem speziellen Löffel

Tabelleneinstellung: Modellschemata und Fotos

Jetzt, wo Sie herausgefunden haben, welche Art von Geschirr Sie brauchen, schauen Sie sich die Arrangements an, um alles auf den Tisch zu legen.

So wird der Tisch zum Frühstück serviert:

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt

Essen ist am schwierigsten, schauen und erinnern Sie sich an die Reihenfolge:

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt

Und hier ist der Tisch zum Nachtisch serviert:

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt

Hier ist ein typischer Tisch mit Fischgerichten:

Besteck: vollständige Liste, Zweck und wie man auslegt

Abschließend möchte ich sagen: Etikette ist eine heikle Angelegenheit. Und schließlich zählen wir nicht, um all diesen Regeln zu folgen.

Wenn du kein Gerät hast, tu dich nicht selbst und ärger dich nicht!

Höchstwahrscheinlich wissen die Gäste auch nicht, wie alles sein soll, tatsächlich wird nicht in allen Restaurants die richtige Anordnung eingehalten und nicht jedes Besteck ist vorhanden.

1

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*

+ 21 = 31