Talheres: lista completa, propósito e como apresentar

Como colocar os talheres

Hoje vamos falar sobre como servir adequadamente a mesa. Este caso é bastante complicado, mas apenas à primeira vista, até você saber o básico.

É necessário cobrir a mesa uma vez como deve ser e então já resulta na máquina, sem qualquer confusão.

O principal aqui é entender para que servem os talheres e em que ordem eles devem ser colocados de acordo com as regras de etiqueta. É absolutamente necessário fazer isso, porque, para ficar confuso e colocar o habitual em vez de um dispositivo de pesca - é completamente insubstancial!

Como a configuração da tabela começa?

Servir começa com a escolha de talheres. E a escolha deles depende de quais pratos você planeja colocar na mesa.

Mesmo se você assumiu a mudança de dez vezes de pratos que você não deve ter medo, mas mais ainda, não tente empinar de uma só vez todos os aparelhos em casa, uma vez que apenas mudar o curso do jogo.

Comido jantar - nós removemos os aparelhos de jantar e tiramos o conjunto de sobremesa. Ou peixe, fruta ou chá. Não importa, o principal é entender, escolher os dispositivos certos para cada etapa da festa e organizá-los de acordo com as regras.

Depois de ter decidido, você pode cobrir a mesa com uma bela toalha de mesa, sob a qual é desejável colocar algum tipo de pano para que os pratos não batam quando você colocá-lo sobre a mesa.
Na toalha de mesa colocar imediatamente dispositivos de serviço adicionais, que são escolhidos dependendo do tipo de pratos. Uma lista de exemplos deles você encontrará abaixo.

E depois disso, precisamos colocar na mesa os principais instrumentos. Mas, para isso, não faria mal saber exatamente a que servem. Leia o próximo bloco, e você estará bem informado, descrevemos tudo com mais detalhes.

Todos os tipos de talheres: para que servem?

Colheres

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher de sopa Servido à sopa, tem uma forma oblonga
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher de caldo O tamanho da sala de jantar, mas uma forma redonda
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher de sobremesa Servido para sobremesas que não requerem corte, ou seja, bolos e tortas, mas mousses, pudins, etc.
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher de chá Para o chá, todos entendem isso
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher de café Para café
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher de sorvete Esta colher é pequena, como café, apenas em uma alça longa
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher de salada Ela é colocada em uma saladeira para que todos possam colocar uma porção em um prato
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher-Espátula para Caviar Uma pequena espátula, muitas vezes em forma de concha
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Patê de colher para patê Ele é projetado para transferir patê para uma placa
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher-sovochek para o açúcar Sem comentarios
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Colher - colher para molhos Eles os colocam em molho

Fichas

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Sala de jantar garfo Para qualquer segundo curso, exceto peixe
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Ficha de sobremesa Para bolos e outras sobremesas duras
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo de pesca Para peixe
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo para espaguete O quinto dente faz com que seja conveniente para enganchar macarrão longo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo para espadilha Um garfo com quatro pinos e um lintel é colocado em um prato comum para que os hóspedes possam colocar espadilhas no prato
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo para caranguejos e frutos do mar Um garfo de dois dentes que é conveniente para comer ostras, lagostas, caranguejos e caracóis
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo para lagostas Um garfo com dois pequenos pinos e uma alça longa, alimentados por lagostas e lagostas
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo para ostras e mexilhões O dentículo esquerdo é mais largo que os outros dois e, com a ajuda dele, é conveniente separar a carne das conchas.
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo de arenque Um garfo pequeno com dois dentes que são dobrados para os lados. Usado para alimentar arenque, não comida
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo de Salada Coloque em uma tigela de salada comum
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo de cocktail Garfo com três pontas para julienne de cogumelos
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo para limão Para mudar o limão fatiado
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo de oliva Garfo muito confortável, lembrando a forma de uma colher com um buraco
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Garfo de frutas Com três dentes, é alimentado com frutas frescas e fatiadas. É possível substituir com um garfo de sobremesa comum com quatro dentes

Facas

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Faca cutelaria Para segundos cursos, exceto peixe
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Faca de lanche Para lanches de qualquer tipo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Faca de carne Uma faca com dentes. É colocado em um prato comum, que é servido por um grande pedaço de (frango porco peças, gul) de carne para assegurar que todos pudessem se cortou um pedaço do desejado
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Faca para peixe Não pode ser confundido com nada, tem uma forma figurativa - uma esponja
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Faca de queijo Tem dois dentes dobrados para cima, é usado para cortar queijo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar A faca para o óleo Uma pequena faca com uma lâmina redonda, que é colocada em um lubrificador comum
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Faca de frutas Servido em caso de haver frutos não cozidos na mesa (maçãs, laranjas, etc.)

Pinças

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Tenaz para gelo Eles são colocados em um balde de gelo comum
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Pinças para confeitaria Coloque em um prato com um bolo fatiado ou biscoitos
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Pinças para espargos Pinças para espargos. Eles são muito convenientes para pegar espargos
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Pinça para salada Estão em uma tigela de salada comum
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Pinças para espaguete Necessário para o caso de um prato comum com esparguete ser colocado na mesa
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Pinça de lagosta Servido em conjunto com um garfo especial, cada convidado separadamente. Servindo para quebrar as garras

Placas

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Mesa de prato (profundo e raso) Isto é para o almoço, servido imediatamente dois, se previsto para uma mudança de pratos. Deep é colocado no topo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Snack-bar (profundo e raso) É colocado ao lado da sala de jantar
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Prato de sobremesa (profundo e raso) Servido separadamente quando uma mesa de sobremesa é servida
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Prato De Torta É colocado ao lado da sala de jantar, pão e pãezinhos são colocados nele
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Prato de peixe Tem uma forma oval. Ela é servida em uma mesa apenas no caso de cada convidado receber um peixe inteiro
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Chill Plate Para julienne cogumelo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar O trocador de prato Usado em colocação clássica raramente. Basicamente, eles colocam lá, onde um buffet é servido, para que você possa coletar vários pratos diferentes ao mesmo tempo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Tigela de salada Varia em tamanho, de grande a pequeno. É colocado na mesa geral
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Espinha de peixe Prato oval para cortar arenque
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Prato de ovo Placa com orelhas para alimentação de ovos mexidos
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Pires Servido com xícaras de chá ou café
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Roseta Capacidade para geléia, mel, leite condensado. Serviu cada um separadamente
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Cabeça de creme Serve mousse, sorvete e geléia

Óculos e óculos

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Taça de champanhe Existem dois tipos e você pode escolher qualquer um deles
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Vidro para vinho tinto Sempre ligeiramente mais largo que para branco
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Vidro para vinho branco Mais fino e mais baixo que o vinho tinto
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Um copo para o porto Um copo pequeno
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Copo de licor Pequeno copo estreito, mais parecido com um copo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Vidro para conhaque É convexo, com bordas côncavas - isto é para um skate convencional. Mas para o conhaque de alta classe, copos com bordas curvas e menores são servidos
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar

Copo de martini Vidro triangular, provavelmente familiar a todos no mundo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Vidro para uísque Vidro redondo e baixo comum
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Pilha ou copo para vodka Existem completamente diferentes, principalmente 50 gramas

Copos para coquetéis

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Vidro fino para coquetéis com várias camadas Para queimar coquetéis do tipo B52
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Vidro perfurado Um pequeno copo transparente com alça
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Copo para refrigerantes Aqui, escolha qualquer, etiqueta permite várias variações, o mais importante, que não se parece com um copo de uísque

Copos

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Xícara de chá Servido com um pires e uma colher
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Xícara de café para café expresso Todo mundo conhece o "dedal"
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Xícara de café para cappuccino Copo transparente alto com alça
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Xícara de café Copo em forma de trapézio

Aparelhos adicionais para servir

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Prato Para os segundos cursos, que não precisam ser servidos exatamente quentes
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Ovelha Pratos com tampas redondas, para segundos pratos quentes
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Terrina É colocado na mesa necessariamente, se o segundo curso é suposto
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Balde para champanhe Deve ser preenchido com gelo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Balde de gelo Servido se os hóspedes bebem uísque ou coquetéis. Na borda deve ser pinças de gelo
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Vaso de frutas Para frutas com casca
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Bule Para o chá de cerveja
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Pote de café Para fazer café
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Arremessador Para água, suco, compotas
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Decantador Para vodka, vinho
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Suportes de talheres Eles são colocados ao lado do prato, e eles são dispostos com talheres
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Anéis para guardanapos Através deles o guardanapo de tecido é passado
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Guardanapo Colocado no meio da mesa
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Botão de ouro Geral, é colocado no meio
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Ikornitsa Geralmente é na forma de uma concha, é completada com uma colher de caviar
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Paschotnitsa Suporte para ovos cozidos
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Saleiro Equipado com uma colher especial
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Açucareiro Complete com uma espátula para açúcar
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Molhos Equipado com colheres de molho especiais
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Leiteiro É colocado para cada hóspede, se for servido café ou chá com leite. Mas, se a mesa é servida por um serviço em que há apenas um leiteiro, então o uso geral
Talheres: lista completa, propósito e como apresentar Khrennitsa Para horseradish, mostarda e outros molhos picantes. Equipado com uma colher especial

Configuração da tabela: esquemas de modelos e fotos

Agora que você descobriu que tipo de pratos precisa, veja os arranjos para colocar tudo na mesa.

Então a mesa é servida no café da manhã:

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar

Jantar é o mais difícil, olhe e lembre-se da ordem:

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar

E aqui é servido a mesa para a sobremesa:

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar

Aqui está uma mesa típica com pratos de peixe:

Talheres: lista completa, propósito e como apresentar

Em conclusão, gostaria de dizer: a etiqueta é uma questão delicada. E nós, afinal de contas, não somos contados para seguir todas essas regras.

Se você não tem nenhum dispositivo, não se engane e não fique chateado!

Muito provavelmente, os convidados também não sabem como tudo deve ser, na verdade, nem mesmo em todos os restaurantes o arranjo correto é observado e nem todos os talheres estão disponíveis.

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