Mesa de buffet para umas férias bonitas (28 fotos)

A mesa Fourchette é uma oportunidade para decorar umas férias com vários pratos bonitos e interessantes, mas também oferece a oportunidade de tratar todas as comunicações presentes e excelentes.

Existem algumas regras da mesa de buffet, que são obrigatórias para qualquer recepção de hóspedes. Outras condições cada anfitrião da noite ou o gerente do feriado podem acomodar para uma certa celebração. Em tudo isso, vale a pena considerar, a fim de se preparar para o evento da melhor forma possível, mas primeiro vale a pena descobrir o que é chamado de mesa de buffet.

Design de uma mesa de buffet na cor branca
Decoração de papel e mesa de buffet

Os princípios básicos de uma mesa de buffet

Para entender melhor a ideia de tal refeição, vamos ver o que pode ser considerado uma mesa de buffet:

  • Não há mesas e cadeiras habituais. Acesso livre a mesas com lanche e sobremesa, para que todos possam escolher uma refeição, servir-se e afastar-se.
  • Você precisa servir a mesa com mini-pratos "uma mordida".
  • O princípio do auto-serviço (embora sob certas condições a presença de garçons seja permitida, o que ajudará os hóspedes a escolherem os pratos da mesa ou levarem lanches nas bandejas ao redor do salão).
  • Comunicação e negociação são as principais razões para o encontro.
  • Coquetel pode ser parte de um programa de férias ou negociações comerciais.
  • Duração da reunião de uma hora a duas.
  • O local pode ser gazebos ao ar livre, um escritório, grandes quartos alugados ou em casa um pequeno quarto no apartamento.

Claro, estes são apenas alguns dos princípios de realizar um evento festivo com uma mesa de buffet. E as regras são muito flexíveis. Por exemplo, para uma simples mesa de buffet, o menu mais modesto com sanduíches e bebidas será adequado. Reuniões mais refinadas acompanharão várias mudanças de pratos, desde lanches quentes e frios a champanhe e sobremesa. O principal é que ambas as variantes serão listadas como uma mesa de buffet.

Decorado com flores de mesa de buffet

Mesa rústica

Para que eventos é a melhor opção para organizar uma mesa de buffet?

Uma ótima opção é uma mesa de buffet para um aniversário. É um feriado quando dançar e karaokê são apropriados. Para liberar espaço para a pista de dança, uma recepção é organizada. E até mesmo o fato de que os hóspedes podem circular livremente pelo salão tem um momento positivo - a maioria dos convidados participará ativamente do programa festivo. Haverá também um lugar para aqueles que desejam cantar.

Além disso, amigos próximos, amigos e parentes geralmente se reúnem para um aniversário. Eles têm algo para conversar. E o buffet permite essa comunicação informal para todos. Ninguém é limitado apenas pela empresa que estava mais próxima dela, como é geralmente o caso de uma festa.

Mesa de buffet de sobremesa
Mesa de buffet infantil

Não haverá férias para crianças sem um coquetel. É aí que as condições para a verdadeira diversão são. Afinal, as crianças não se importam se há pratos quentes e como é boa a carne e o enfeite. Eles vão apreciar a sobremesa doce e lanches brilhantes, mas a principal coisa que aguarda a alma da criança é a oportunidade de jogar, se mover. Opção Fourchette - isto é exatamente o que satisfará completamente todas as necessidades das crianças.

Outro evento importante pode ser decorado com a ideia de tal design. Uma mesa de buffet para um casamento é a decisão certa, se for celebrada em uma pequena sala, ou se decidir que os pratos serão preparados por eles mesmos. Quais outras vantagens existem? Você pode convidar um grande número de pessoas. Cocktail permite que você faça um menu que corresponde a este evento extraordinário, diversificado e interessante, mas ao mesmo tempo reduzir custos.

Para as corporações, um programa é pensado, o que inclui concursos e missões. Divirta-se e converse - esta é a principal coisa, por que os colegas se reuniram e, portanto, a refeição é substituída por uma mesa de buffet.

Mesa de buffet em casa
Mesa ecológica

Para reuniões de negócios, uma recepção é adequada. É importante resolver alguns problemas e dar um estilo informal a tudo, enquanto você pode tratar seus parceiros com algo que lhes mostrará seu espírito de hospitalidade e a disposição de ser generoso e original.

Mesa de buffet de frutas
Jornal de mesa de tênis de mesa de decoração

Arranjo de mesa e postura

A principal condição para uma mesa de buffet é que o acesso às mesas é conveniente para todos que desejam tratar. É por esse motivo que existem vários critérios de como isso pode ser feito corretamente. As mesas em si diferem das refeições em altura. Para uma mesa de buffet, a altura habitual é de 90 cm a 110 cm A mesa pode ser uma ou várias.

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Design de uma mesa de buffet com canapés
Design de uma mesa de buffet em estilo country

Mesas para uma mesa de buffet:

  • Se o arranjo das mesas é feito ao longo das paredes, então as próprias mesas devem ser estreitas e longas, e a distância da mesa à parede não deve ser menor do que 1,5 m;
  • No meio da sala, as mesas são colocadas sob a forma de letras "Ш" e "П", somente se a área da sala permitir a mistura livre entre elas o número de pessoas que estarão presentes;
  • Deve haver outro grupo de mesas para guardanapos, utensílios usados ​​ou cinzeiros.

E mais uma pequena nuance. Certifique-se de cobrir a mesa com uma toalha de mesa. Seu comprimento deve ser tal que não alcance o chão apenas 5cm. Você pode cobrir a mesa com um pano comum, e em cima você pode usar uma "saia" especial para as mesas.

Design de uma mesa de buffet na cor vermelha e branca
Design de uma mesa redonda

Quanto ao serviço, na mesa com lanches deve ser:

  • placas (de acordo com o número de convidados), ficar uma pilha de 7-8 pcs.;
  • óculos, fique ao lado de um grupo;
  • aparelhos (snackbars, sobremesa, facas de frutas e garfos), eles devem ser mais do que placas;
  • guardanapos.

Através de distâncias iguais na mesa deve estar bebidas, taças de frutas e arranjos de flores. Ficará bonito para servir pratos em bandejas de vários níveis. E dos próprios lanches você pode fazer uma certa figura.

Lanches originais na mesa do buffet
Decoração de outono de uma mesa de buffet

Que tipo de design para uma mesa de buffet é apropriado

Como arrumar uma mesa de buffet? Tudo dependerá da ocasião para o evento e da categoria de idade dos convidados. O design será diferente tanto como idéias de decoração para mesas quanto para menus de lanches.

Decoração da mesa de buffet de Páscoa
Decoração de uma mesa de buffet com pions

Aqui estão algumas dicas sobre como decorar uma mesa de buffet para crianças:

  • A decoração pode dar um charme especial ao feriado, se contiver um enredo de um conto de fadas ou um desenho animado favorito das crianças. Você pode usar para este brinquedo ou toalha de mesa com o enfeite apropriado.
  • Algumas sobremesas ou pratos podem ser uma decoração, apoiando o tema. Por exemplo, lanches ou bolos na forma de navios em um feriado pirata.
  • Cada criança gosta de balões. Eles podem decorar a própria mesa, fixando bolas coloridas alegres entre pratos.
Mesa festiva na cor rosa

Para uma festa de casamento:

  • Delicados buquês de flores são colocados sobre a mesa;
  • Um bolo de casamento tradicional pode ser ordinário ou composto de muitas sobremesas pequenas em porções;
  • Copos e garfos podem ser decorados com fitas elegantes.

Em si, a mesa festiva é rica em cores brilhantes e formas originais de pratos, e, portanto, a decoração não deve tomar a atenção, sombreando os pratos e enfatizando a beleza e aparência apetitosa.

Mesa de cocktail em estilo rústico
Design de uma mesa de buffet em cor prata

Prepare o que lanches para preferir

Para uma mesa de buffet, lanches pequenos e com porções são necessários. Idéias para compor composições de produtos podem ser muitas, todas elas são divididas em:

  • Sanduíches;
  • Tortinhas com juliana ou patê;
  • Saladas que são servidas em copos;
  • Canapé;
  • Corte;
  • Legumes ou frutas;
  • Lanches em espetos;
  • Sobremesas

Todos estes pratos devem ser pequenos em tamanho e podem ser comidos sem a ajuda de uma faca, mas o principal é que a comida no lanche deve combinar um com o outro de acordo com os parâmetros de sabor. Gosto em lanches é o mais importante. E não se demore em um produto de um prato, vale a pena considerar opções de combinar vários ingredientes complementares.

Design de uma mesa de buffet com champanhe
Fazendo uma mesa de buffet doce

O design dos aperitivos também é de grande importância, a originalidade e o apelo externo dos pratos são bem-vindos. É desejável que a paleta de cores seja rica e brilhante. Eu quero ver na mesa do buffet que um lanche inclui várias coloridas e, mais importante, flores de dar água na boca.

Registro de mesa de buffet de casamento
Decoração de uma mesa de buffet com velas

Bebidas para a mesa

Cobrimos a mesa do bufê com pratos, para os quais deve haver necessariamente bebidas adequadas. Eles são colocados na mesa em uma certa ordem: no centro devem ser bebidas alcoólicas, ao longo das bordas, água e sucos. De bebidas alcoólicas na mesa deve ser vinho (vermelho e branco, seco e doce), champanhe gelado e vodka. A sobremesa é servida com chá, café (conhaque pode ser servido) e licores doces.

Design brilhante da mesa de buffet
Aperitivos para uma mesa de buffet

Ideias interessantes para uma mesa de buffet

Um menu fácil para uma mesa de buffet pode estar em várias variantes. Por exemplo, pode consistir apenas em pratos de sobremesa ou incluir várias mudanças: lanches frios, pratos quentes, sobremesa. E cada vez deve haver várias opções de lanches, pratos ou doces. É importante que o serviço seja tão confortável que os hóspedes não precisem buscar pratos.

Mesa Fourchette na cor verde

Cocktail é uma combinação de comida saborosa e conversa agradável. Para um dia festivo é muito importante criar um clima apropriado de diversão. Para isso, não só as iguarias gastronómicas da mesa são importantes, mas também um programa bem pensado.

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