Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu’est-ce que c’est et comment choisir

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

La poêle à frire en marbre n'a rien à voir avec le marbre pur, c'est juste un mouvement de marketing et un beau nom, très attrayant pour sa surface inégale.

En fait, il s'agit d'une poêle à frire Teflon conventionnelle, uniquement avec des imprégnations de particules de pierre, qui rendent le revêtement plus durable et moins sujet aux rayures.

Dans cet article, vous apprendrez ce que les avantages et les inconvénients des poêles à frire avec une couverture de marbre et de comprendre pour vous-même, cela vaut-il la peine?

En outre, nous allons discuter de ce qu'il faut rechercher lors de l'achat et comment choisir une poêle à frire avec un revêtement de marbre. Et nous allons vous montrer ce que ceux qui ont eu le plaisir d'acheter disent de cette poterie.

1. Qu'une poêle à frire avec un revêtement de marbre est mieux que d'habitude Téflon?
2. La poêle à frire en marbre est-elle aussi dangereuse que le Teflon?
3. Combien de temps dure une poêle à frire marbrée?
4. Comment prendre soin des casseroles en marbre?
5 Quel revêtement de la poêle est meilleur: céramique ou marbre?
6. Comment choisir et quoi chercher lors de l'achat?
7. Avis des clients
8. Résultat: avantages et inconvénients

Qu'une poêle à frire avec un revêtement de marbre est mieux que d'habitude Téflon?

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Poêle à frire avec un revêtement de marbre, en effet, est préférable à un autre revêtement antiadhésif - Teflon.

Mais le point ici n'est pas qu'il est plus écologique, mais dans la pratique et les avantages habituels.

Ils servent relativement plus longtemps. Si Teflon "vit" un maximum d'un an avec beaucoup de soin, alors le marbre - presque deux. Dans ce cas, le prix qu'ils ont à peu près le même. Le téflon habituel est trop doux et ne tolère pas la moindre touche de métal, et la miette de pierre mélangée à la composition, ce ramollissement adoucit légèrement.

Autrement dit, si vous grattez la surface interne plusieurs fois avec une fourchette, il n'y aura pas de rayures visibles.

Dans tous les autres aspects, il n'y a pas de différences. Pas de compte du tout!

Les poêles à frire en marbre, comme les frites en téflon, ont peur des abrasifs, des agents chimiques agressifs, ils ne tolèrent pas non plus les différences de température et les fissures.

Que, en général, il n'est pas surprenant, c'est donc Teflon, seulement dans une nouvelle enveloppe colorée, qu'ils essaient de donner pour exceptionnellement écologique, en spéculant sur la présence de la pierre naturelle dans la composition des plastiques.

La poêle à frire en marbre est-elle aussi dangereuse que le Teflon?

Tout d'abord, une poêle à frire en marbre est synonyme de poêle à frire en téflon, comme nous l'avons déjà mentionné plus haut.

Et deuxièmement, La question de l'incroyable nocivité du Téflon est très controversée.

Il ne peut pas être considéré comme une catégorie de substances terriblement vénéneuses, mais aussi un matériau inoffensif pour appeler aussi le langage ne tourne pas.

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Pour des raisons de justice, les pots en argile pour la cuisson, le verre et la porcelaine, qui sont considérés comme les matériaux les plus propres au monde, sont radioactifs, même s'ils ne sont pas critiques, mais il y a des radiations.

Fonte - a une croûte de carbone qui contient des carcinogènes, l'aluminium - une propriété à accumuler dans le corps et provoquer la démence, le métal - contient du nickel, qui détruit les cellules, cristal - plomb à tous égards, mélamine - formaldéhyde ...

En général, partout où vous appuyez sur - un tour complet. Et si vous croyez tout cela, vous pouvez facilement cesser de cuisiner, et en effet, il y a.

Mais revenons au Téflon. À ce jour, la controverse fait rage sur son mal, et, l'ampleur de la perturbation est universelle.

Les discussions sont également suivies par les chimistes de tous les pays, et les "victimes" de Téflon, qui poursuivent DuPont, la plus grande entreprise pour sa production, afin de compenser les dommages pour la santé, au moins plusieurs centaines de milliers de dollars.

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Et bien sûr, cela ne va pas sans les scientifiques britanniques qui ajoutent du carburant à l'incendie. L'un d'entre eux est qu'après le début de la libération de Téflon, plus d'un milliard de personnes sont mortes, dignes du prix pour la déclaration la plus absurde du siècle. C'est étrange, pourquoi n'ont-ils pas considéré la chute de masse de l'humanité depuis l'extraction de la fonte et n'ont pas fait un parallèle entre ces événements?

Mais essayons tout de même de nous débrouiller: les poêles à frire sont-elles si nuisibles à quoi rien ne colle?

Le téflon n'est pas un nouveau matériau. En russe, il est simplement appelé - fluoroplastique et est utilisé dans divers domaines depuis longtemps et assez largement.

Et un nom bien connu pour toute la substance connue a été donné par les commerçants DuPont et a reçu un brevet pour cela. Sur le titre, exclusivement. Cependant, les «inventeurs» actuels des poêles à frire en marbre ont suivi le même cheminement.

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Fluoroplastique, sinon, le polytétrafluoroéthylène, en raison du fait que est biocompatible avec le corps humain, Utilisé avec succès pour la fabrication d'une variété d'implants: dentaires, pour le système cardiovasculaire, ophtalmologie.

Mais, ne vous précipitez pas pour vous réjouir de ce fait! Tout n'est pas si rose.

Le corps humain a une température corporelle moyenne de seulement 36,6 degrés et à une telle distance, le fluoroplastique «dort».

Mais lorsqu'il est chauffé, il commence à libérer dans l'air les vapeurs les plus nocives qui agissent sur le corps, ce qui est fatal.

Vrai, ce danger vient quand on chauffe jusqu'à 300 degrés et comme, il n'y a pas de danger, car le point d'ébullition de la nourriture n'est rien - rien.

Mais !!! Ne pas oublier que la température du gaz qui brûle sur le poêle est d'environ 1600 degrés et si l'on rejette la sortie de chaleur de la vaisselle, on obtiendra au moins 800 degrés d'échauffement du fond non protégé.

Et si vous considérez que l'aluminium se réchauffe tout de suite, alors il ne vaut rien pour rattraper ces 300 degrés critiques, même si vous faites chauffer la poêle pendant quelques minutes.

Et si vous l'oubliez sur la cuisinière pendant un moment?

Alors ça, Téflon sur une poêle à frire en marbre est essentiellement inoffensif, mais à la condition qu'il est utilisé correctement, à savoir, ne permettent pas la surchauffe.

Les rumeurs selon lesquelles seules les poêles à frire rayées en Téflon sont nocives sont privées de tout grain sain, car le fluoroplastique est compatible avec le corps humain.

Du fait que certaines de ses miettes pénètrent dans l'estomac, rien de terrible n'arrivera: il n'est pas digéré élémentairement et ne se décompose pas dans le corps, il apparaît juste dehors.

Combien de temps dure une poêle à frire marbrée?

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Ici tout dépend du fabricant. Meilleur est le produit, plus il sert. Eh bien, plus les bons soins.

S'il s'agit d'une poêle en marbre négligemment, cela durera plusieurs mois, et si vous suivez toutes les recommandations, cela prendra environ deux ans.

Il ne vaut pas la peine d'attendre de telles fritures de service éternel. Pour cela, il y a de la fonte, prenez-la, si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps sur les ustensiles de cuisine.

Et, si vous ne l'aimez toujours pas et que vous ne savez tout simplement pas cuisiner dans de tels plats, prenez une poêle à frire en marbre, seulement Ne négligez pas les instructions d'utilisation, Sinon, vous serez fatigué de mettre à jour votre achat.

Il est très simple de remarquer que la poêle est devenue inutilisable. Pour elle commence à coller de la nourriture sans pitié et aucune huile, même en grande quantité, ne sauve pas de ce phénomène désagréable.

Si cela se produit, alors vous avez juste besoin de jeter la poêle et aller au magasin pour un nouveau.

Comment prendre soin des casseroles en marbre?

Les poêles à frire en marbre sont faciles à laver et à tenir dans les mains. Mais pour ce bonus, vous devez payer par le fait que dans le processus d'utilisation, vous devez être prudent tout le temps et ne pas enfreindre les règles de fonctionnement.

Et ici ils sont:

  • Casseroles avec revêtement en marbre vous ne pouvez pas gratter le métal beaucoup, et cela signifie que retourner les escalopes ne sera pas si facile si vous avez l'habitude de cuisiner sur des poêles à frire conventionnelles
  • Au bord d'une plaque de marbre tu ne peux pas frapper, puisque le revêtement apparaît microfissures
  • En outre, vous ne pouvez pas tremper longtemps dans l'eau, cela raccourcit également leur durée de vie.
  • Poêles à frire en marbre peur des différences de température. Autrement dit, vous ne pouvez pas retirer la vaisselle du réfrigérateur et immédiatement mettre le feu, vous ne pouvez pas verser de l'eau froide sur la surface chauffée
  • Ils ne sont en aucune façon Ne pas frotter avec une brosse de fer
  • Mais le plus important, Ne pas surchauffer poêle à frire en marbre, car les vapeurs nocives sont libérées

En général, ils sont très tendres, bien qu'un peu plus forts que le téflon ordinaire sans miettes de pierre.

Quel revêtement de la poêle est meilleur: céramique ou marbre?

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Sur les poêles à frire en céramique, nous avons écrit en détail ici: http://vashakuhnya.com/posuda/kak-vybrat-keramicheskuyu-skovorodu. Mais, de toute façon, nous allons répéter un peu et le comparer en un clin d'œil et dans cet article.

Si vous choisissez parmi ces deux revêtements, alors sans aucun doute, poêle à frire en marbre est le meilleur à tous égards.

Les céramiques sont très bon marché, car elles se positionnent comme un produit absolument inoffensif, mais en fait cela ne vaut pas la peine en toute sécurité et sans évaporation.

Oui, et la durée de vie d'une poêle à céramique est calculée en plusieurs mois. Six mois sans coller - déjà un bon moment! Même si vous prenez soin de la poêle comme il se doit.

Le marbre est beaucoup plus durable et est beaucoup moins cher.

En outre, les casseroles en céramique ont un gros inconvénient: il est très difficile de retourner la même côtelette ou le même morceau de viande, car elles sont trop glissantes et les spatules en bois et en silicone ne sont pas aussi tenaces qu'une fourchette ordinaire!

Mais la poêle à frire en marbre a une surface rugueuse, sur laquelle il est facile de tourner le produit.

Comment choisir une poêle à frire avec un revêtement de marbre et quoi chercher lors de l'achat?

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Alors, comment choisir une poêle à frire avec revêtement en marbre?

Tout d'abord, essayez de prendre des produits de marques éprouvées. Les meilleures poêles à frire avec couvercle en marbre ne sont pas toujours les plus chères. Très loué par les fabricants italiens, mais il ya des entreprises nationales ne sont pas pires.

Par exemple, une poêle à frire avec un revêtement de marbre fabriqué en Russie peut être beaucoup mieux que l'importation, pour une raison simple: beaucoup de contrefaçons!

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Certains fabricants chinois écrivent le nom de la marque dans la poêle à frire, et le mot «Italie» ou «Allemagne» est placé sous le nom. Et l'acheteur comprend (à tort): "Oh, qualité européenne, vous pouvez prendre." Et radie le bon marché du fait que l'entreprise est nouvelle, et donc le dumping.

Mais en fait, le mot Italie - c'est juste un nom! Et l'origine des plats n'a rien à faire. Si vous appelez une Greta russe, elle ne deviendra pas Allemande. De même, les plats chinois ...

Obligatoire Regardez la garantie de qualité. Si ce n'est pas le cas, refusez d'acheter.

Et le point ici n'est même pas que la poêle à frire servira un peu, mais qu'elle peut être fabriquée en utilisant une technologie interdite et n'est pas couverte de Téflon, qui est considéré comme sûr, mais comme substitut.

Dans le reste, comptez sur votre goût et votre bourse!

Commentaires des clients sur les poêles à frire en marbre

Donc, comme vous l'avez deviné, la poêle à frire avec un revêtement de marbre, les critiques sont la plupart du temps positifs et élogieux. Les gens dans la majorité, sont heureux avec l'achat et nous vous suggérons de s'en assurer personnellement:

Poêle à frire avec revêtement en marbre: qu'est-ce que c'est et comment choisir

Comme vous pouvez le voir, la personne n'a pas eu l'expérience la plus agréable d'utiliser une poêle à frire en céramique, et l'achat de marbre ne se réjouit pas.

En outre, il convient de noter qu'il est nécessaire de faire attention à savoir si le couvercle vient dans le kit, à quel point la poignée est pratique et s'il existe des recommandations spéciales du fabricant pour les soins.

Bottom line: les avantages et les inconvénients des casseroles, recouvert de marbre

Et maintenant, résumons tout de même et formulons en une liste les avantages et les inconvénients des poêles à frire revêtus de marbre.

Avantages:

  • Prix ​​abordable
  • Design élégant
  • Poids léger
  • Ne collez pas de nourriture pendant la cuisson
  • Facile à nettoyer

Contre:

  • Vous ne pouvez pas vous détendre, car vous devez toujours suivre les règles de fonctionnement et le protéger
  • Il est nécessaire de changer périodiquement les poêles à frire, car, aucun soin ne garantit leur long service, ils ne sont tout simplement pas calculés pour cela

Maintenant vous voyez clairement quoi. Si vous n'avez pas changé d'avis sur l'achat d'une poêle à frire en marbre, nous vous suggérons de vous familiariser avec le bloc suivant, qui donne des recommandations pour choisir une bonne poêle à frire.

Notre article a pris fin et nous espérons vivement que le matériel vous aura été utile. Toutes les meilleures et nouvelles réalisations culinaires!

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