Avantages et inconvénients d’une poêle à frire en céramique

Poêle à frire avec revêtement céramique: un aperçu des avantages et des inconvénients

Les poêles à frire en céramique sont pratiques, c'est vrai. Mais il est également vrai que la commodité est de courte durée et que vous devrez changer de vaisselle assez souvent. Mais combien de fois cela dépend de comment vous le choisissez!

Dans cet article, vous apprendrez les avantages et les inconvénients des poêles à frire en céramique, comment les choisir et ce qu'il faut rechercher lors de l'achat.

Dans cet article, nous répondrons aux questions suivantes:

1. Vue d'ensemble des avantages et des inconvénients
2. Pourquoi en avez-vous besoin?
3. La nourriture cuisinée dans une telle poêle est-elle plus sûre?
4. Est-il plus pratique de l'utiliser?
5 Est-il vrai que rien ne les colle?
6. Est-ce qu'il libère des substances nocives lorsqu'il est chauffé?
7. De quel métal sont les fondations de telles casseroles?
8. Quels types de pulvérisation sont là?
9. À quoi d'autre dois-je faire attention?
10. TOP-3 fabricant
11. Quelles sont les critiques à leur sujet?

Examen des avantages et des inconvénients

Eh bien, notre chanson est presque terminée, résumons donc les faits et révélons les avantages et les inconvénients des poêles à frire avec revêtement en céramique.

Avantages:

  • Look élégant et moderne, un grand choix de modifications et de couleurs
  • Keep it easy, la main ne se fatigue pas
  • La consommation d'huile est minime

Contre:

  • Vous devez constamment être «en alerte» et ne pas le toucher avec des lames de fer et des couverts.
  • Il ne peut pas être lavé avec des brosses en fer, ce qui n'est pas toujours pratique et pour la même raison, éliminer les dépôts de carbone est plutôt problématique.
  • La poterie ne tolère pas de chute de température, ce qui signifie que, en sortant une poêle avec de la nourriture du réfrigérateur, il est impossible de la réchauffer. Aussi, ne pas égoutter sur une poêle chaude avec de l'eau froide.
  • Il ne peut pas être trempé longtemps dans l'eau, car le revêtement éclate. Autrement dit, l'option n'est toujours pas pour les personnes paresseuses qui ont des plats sales dans leurs éviers pour une journée et attendre une inspiration du propriétaire.
  • Eh bien, le dernier argument - c'est cher. Même très cher, si vous prenez un produit de qualité d'une marque éprouvée.

Pourquoi avez-vous besoin d'une telle poêle?

Les poêles avec revêtement en céramique deviennent de plus en plus populaires.

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

Quelqu'un les choisit en raison du respect de l'environnement, quelqu'un parce qu'ils peuvent être frits sans ajouter d'huile, et quelqu'un aime simplement l'apparence moderne et la facilité. Et sur ce que votre objectif est - dépendra, si ce choix est raisonnable ou non.

Regardons les raisons les plus importantes (et les mythes) qui poussent un acheteur à fuir vers le magasin pour une nouveauté, et vous-même décidez si vous en avez besoin.

Peut-être, ce n'est pas du tout comme vous voudriez et les dépenses supplémentaires ne serviront à rien.

Est-il vrai que la nourriture cuisinée en eux est plus saine, parce que vous n'avez pas besoin de graisse?

Course pour le cholestérol terriblement nocif gagne une vitesse sans précédent!

Tout le monde veut être en bonne santé, ce qui n'est pas surprenant à notre époque de pollution totale et de nourriture de mauvaise qualité.

Et dans le contexte de cette panique, de nombreux inventeurs et producteurs font de l'argent, donnant du bruit aux «canards» du marketing, qui ne touchent qu'indirectement le sujet, mais ils font du mal aux masses pour vivre.

Un exemple simple: une poêle à frire en céramique est une garantie de santé, puisque vous n'utilisez pas de cholestérol excessif.

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

Mais qu'est-ce qui est si nuisible à ce sujet?

Cholestérol Est un composé organique, pour ainsi dire, un alcool gras naturel contenu dans les membranes cellulaires.

Il est dans notre corps toujours et 80% de la quantité totale de cholestérol est produite par le foie, les glandes surrénales, les intestins, les reins, les glandes sexuelles. Et les 20% restants viennent avec de la nourriture.

Et si, ces pourcentages nécessaires manquent, alors le corps va sérieusement «mordre», car le cholestérol venant de l'extérieur est directement lié au fonctionnement normal du cholestérol naturel, qui est responsable du bon fonctionnement du système immunitaire.

Il est également nécessaire pour la production de vitamine D et d'hormones!

Mais le plus amusant est que le cholestérol ne peut en aucun cas s'accumuler du fait que vous consommez des «extra» gras.

Si le taux de cholestérol est «élevé», ce n'est pas la nourriture qui est à blâmer, mais bien le métabolisme des acides gras, qui survient pour des raisons entièrement différentes, et la malnutrition et le stress beaucoup plus souvent que la suralimentation régulière.

Donc, si vous voulez acheter une poêle à frire en céramique juste pour cette raison - ne gaspillez pas d'argent.

Surtout, d'ailleurs, les dommages aux aliments frits ne sont pas dans une grande quantité de graisse, mais dans la croûte elle-même, qui contient des agents cancérigènes.

Est-il vrai qu'il est plus pratique de les utiliser, et il n'y a pratiquement pas besoin de partir?

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

Si vous avez des mains très faibles, c'est certainement plus pratique!

Les poêles à frire modernes sont beaucoup plus légères que la fonte. Peu de gens réussissent à lancer une crêpe sur la poêle d'une vieille grand-mère et à la retourner, mais sur une céramique, c'est facile.

Et c'est ce que A propos de partir, la question ici est très controversée.

Si des poêles à frire en fonte peuvent être exploitées sans pitié, raclées, oubliées sur un brûleur en feu et même tombées, alors avec les céramiques, un tel nombre ne passera pas.

Vous devez prendre soin d'eux avec soin, puisque le revêtement éclate suite à une chute de température, il est rayé des abrasifs et perd ainsi ses propriétés.

En outre, en aucun cas Ne pas utiliser de spatule en métal, car la surface est endommagée. Seulement en caoutchouc ou en bois.

Et il s'avère que le soin de la fonte est un nettoyage périodique de la vase (peu fréquent), mais pour la céramique il faut toujours suivre, sans se détendre.

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

La chose la plus offensive est qu'elle apparaît aussi sur l'écume, seulement pour l'enlever c'est plus difficile, puisque les abrasifs sont interdits. Si vous voulez, vous pouvez en savoir plus sur la façon de nettoyer les poêles à frire en céramique ici: http://vashakuhnya.com/uhod/kak-ochistit-skovorodu.

Mais lavez-les plus facilement.

Ils sont doux et agréables au toucher, comme une assiette. Longtemps il n'est pas nécessaire de frotter, tout est en retard, mais dans le cas de la fonte, des efforts doivent être faits.

Est-il vrai que rien ne les colle?

La vraie vérité, ne colle pas même sans graisse.

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

Mais la première fois! Alors que la surface est idéalement une pièce. Ensuite, l'effet passe à "non" car les céramiques sont recouvertes de microfissures. Et à partir du moment où le fond est endommagé, même l'huile généreusement versé ne sauve pas.

Surtout "n'aime pas" les vieilles poêles à frire en céramique "frire" les pommes de terre. Les gens se plaignent que ça colle juste.

En gros, si vous êtes prêt à ce qu'une telle poêle n'est pas une acquisition éternelle, alors pourquoi ne pas l'acheter?

Gâté - vous pouvez en prendre un nouveau, et c'est tout. Mais quelques années pour profiter du fait que la nourriture ne brûle pas, ne colle pas et l'huile est consommée beaucoup plus économiquement.

Est-ce qu'il libère des substances nocives lorsqu'il est chauffé?

Et ici tout dépend de qui produit la vaisselle.

Et pourtant, quelle est la qualité de la poterie, quelle est son épaisseur et quelle est la base de la poêle à frire. Après tout, ils sont complètement différents. Mais, parlons de revêtement en céramique.

De quoi est faite la poêle à céramique?

De l'argile, du sable et des polymères, les reliant les uns aux autres et à la base! Cependant, les fabricants préfèrent le garder modestement silencieux. Mais, par souci d'équité, les firmes réputées prétendent utiliser des durcisseurs et des catalyseurs exceptionnellement sûrs, bien qu'il soit plutôt difficile de vérifier l'homme ordinaire.

Ainsi, les fabricants ne se concentrent pas sur le fait que dans le revêtement de céramique de beaucoup de chimie et de méthylacrylates.

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

Et à première vue, il n'y a pas de mal de l'argile, un respect de l'environnement continu, et seulement.

Mais à partir de liants? De plus, après que la surface a été endommagée, les substances nocives provenant de la base elle-même commencent à être libérées lorsqu'elles sont chauffées.

Si c'est de la fonte de qualité, alors il n'y aura pas de mal. Et si c'est de l'aluminium?

Alors quelle est la différence, de prendre une poêle à frire avec revêtement pour l'argent ou l'aluminium simple? Ou, pourquoi ne pas prendre d'abord la fonte? Après tout, rien ne le dérange non plus.

Alors, quelle est la conclusion?

Si vous voulez acheter une poêle à frire en céramique afin de devenir un peu plus sain - ne le faites pas.

Mais pour économiser de l'huile, un look élégant, un lavage rapide et des mains faciles - pourquoi pas?

Quels sont les fondements des poêles à frire en céramique?

Comme nous l'avons déjà mentionné ci-dessus, les poêles à frire en céramique viennent avec des bases différentes. Ce sont:

  • Aluminium
  • Fonte
  • Acier inoxydable

La première option - La poêle la moins chère et la plus économique sur cette base est la plus facile.

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

Et il n'est pas nécessaire que l'aluminium soit le pire choix. C'est à propos de l'épaisseur.

Si la poêle est de 2-3 mm, elle sera de mauvaise qualité, la pulvérisation se fissurera rapidement et le fond se déformera. Mais si vous prenez 5-6 mm, alors le produit servira beaucoup plus longtemps, avec un poids spécial n'augmentera pas.

Base en fonte - C'est cher et, franchement, absolument dénué de sens. Tout de même, il est dans les casseroles en céramique pas de la même épaisseur et durcissement que dans les versions de grand-mère et encore, la poêle à frire deviendra inutilisable lorsque le revêtement est complètement fissuré.

Et de ce processus, aucune fonte ne le sauvera. La seule chose qui garantit la fonte est un chauffage uniforme, dont dépend la qualité de la vaisselle.

Et pourtant, un tel plat, après gâcher le revêtement, vous permet de nettoyer l'atelier avec une unité de sablage, puis d'utiliser une poêle à frire régulière (si l'épaisseur le permet, puisque le fer fin peut éclater sous la pression du sable).

Acier inoxydable n'a pas d'avantages généraux sur l'aluminium et il est logique de le prendre seulement si vous avez très peur des vapeurs d'aluminium lorsqu'il est chauffé.

Quels types de pulvérisation y a-t-il dans les casseroles en céramique?

Il y a deux méthodes: bon marché et cher.

Le premier - roll-up, le deuxième - pulvérisation.

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

  1. 1. La méthode de roulement implique l'application d'une fine couche de céramique sur une seule feuille de métal, qui tombe alors sous la presse, qui presse la casserole. Cette méthode est simplement adulée par les Chinois, qui montrent au monde beaucoup de poêles bon marché et «verts».

    Et lors de l'inspection du produit, vous remarquerez, si la vaisselle est produite de cette façon. Le revêtement aura des coups et des déformations. Ne prenez pas de telles poêles, car leur durée de vie est de la force du mois.

  2. 2. Pulvérisation La même chose est appliquée à la poêle à frire fini, ce qui rend la surface parfaitement lisse. L'alliage n'est endommagé nulle part et la vaisselle durera beaucoup plus longtemps.

A propos de la composition très céramique, qui recouvre la poêle à frire - c'est difficile à juger. Si vous n'êtes pas un chimiste capable de faire un examen indépendant, vous ne connaissez toujours pas la vérité.

Une chose que nous pouvons dire à coup sûr: Le revêtement doit être sans trous et de préférence plus épais, alors la chance que la poêle dure plus longtemps - augmente.

Quoi d'autre dois-je faire attention lors de l'achat?

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

Assurez-vous de faire attention sur la poignée. Il devrait être résistant à la chaleur et confortable à reposer dans votre main.

En outre, un rôle important est joué par couvercle. Il n'est pas nécessaire de prendre des poêles à frire qui ne sont pas stockées avec, comme dans le futur vous êtes incommodé.

Faites également attention à L'étanchéité du couvercle et la présence d'une valve dessus pour l'échappement de la vapeur. L'option idéale est une vanne d'ouverture, qui peut être fermée à tout moment (par exemple, si vous avez besoin d'une longue trempe).

Mais le plus important - assurance! Si le produit n'est pas garanti, il est préférable de refuser un tel achat, car le fabricant vous dit un texte simple: Je ne sais pas moi-même à quel point ma plaque va durer.

Pourquoi n'écoutes-tu pas?

Quelle entreprise choisir?

Eh bien, considérez la dernière question: si vous achetez des poêles à frire avec revêtement en céramique, quelle est la meilleure entreprise?

Selon les avis sur le réseau, les meilleures marques sont:

  • Brener (Allemagne)
  • Maestro (Russie)
  • Ballarini (Italie)

Mais, ce sont les meilleurs des meilleurs. Il y a beaucoup d'autres fabricants dignes sur le marché, parmi lesquels les Italiens sont en tête.

Que disent-ils des poêles à frire en céramique?

Et ici vous pouvez voir par vous-même ce que les gens disent dans les critiques. Après tout, l'opinion du consommateur est beaucoup plus honnête et intéressante que la publicité la plus tentante de la bouche d'un gestionnaire spécialement formé.

Avantages et inconvénients d'une poêle à frire en céramique

En conclusion, je voudrais dire que si pour vous l'achat de céramique est un plaisir coûteux et que vous l'économisez pendant longtemps pour acheter un produit d'une marque bien connue, alors ne tromper votre tête. La meilleure marque pour tous les âges est "fonte"!

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