什么是复合蒸笼,它们的优点是什么?

什么是复合蒸笼,它们的优点是什么?

如果简单地说,组合式蒸锅是蒸锅和烤箱的混合物,也有对流(用热空气强制吹风)。

对于什么是需要的,什么比简单的烤箱更好,我们会在今天的文章中告诉你。

什么是蒸汽和热量的结合?

什么是复合蒸笼,它们的优点是什么?

它带有脆皮,但同时也是多汁的。例如,在这样的烤箱中烤肉非常简单,结果超出所有预期。

烘烤也是一样。 实际上,烧掉它就像nedopcheshsya一样没有机会。
另外,对流加快了烹饪时间。如果我们谈论产量的话,这是一个很大的节约。

是的,蒸汽对流烤箱 - 专业而不便宜的东西。 也有家庭类似物,但它们如此令人望而却步,以至于在家中购买它们的愿望几乎消失在看到价格标签的每个人身上。

但在餐厅 - 他们是必要的。使用这种炉子可以更容易地工作,并且可以防止任何厨师发生错误,这在生产中非常必要。

这和所有的优点?

不,不是全部。万能蒸烤箱是一款通用烤箱。在这里你不仅可以烘烤,还可以:

  • 以通常的方式烹饪
  • 煮一对夫妇
  • 油炸
  • 再生产品(钓鱼)

什么是复合蒸笼,它们的优点是什么?

此外,炉子的设计可以让您同时进行多项操作,而如果您使用不同的产品烹制菜肴,则混合气味不会变成混合气味。

当然,为了开始在资源的全部力量中使用这样的烤箱,您需要掌握一些技巧并且习惯它。

但后来,在其他任何你不想工作的地方,因为它很方便。正如我们上面已经写过的那样,在电力消耗方面非常经济。

而且,组合的速度和可能性大大提高了整体产量。

所以,正如你所看到的那样,有很多优点。传统的烤箱与这种多功能和功能强大的设备无法相比。在一个简单的烤箱里,你只能烘烤一些东西,而其他操作你需要购买其他设备。

什么类型的组合蒸锅存在?

有相当多的蒸汽对流烤箱。我们会在这里给你一些分类,但是你必须根据特定模型和它“知道”的内容来选择烤箱。

例如,“追逐”机械炉是没有意义的,例如,由于具有更高的可靠性,如果存在电子控制,但具有有利的保修期。

那么,市场给我们提供了什么样的烤箱?

首先,它们分为管理系统:

机械

这很简单。在控制面板上,您会看到几个按钮和控制杆,其功能非常清晰。有了这样的“机器”,即使是新手也能应付。

什么是复合蒸笼,它们的优点是什么?

通常,机械蒸汽对流烤箱的功能并不是很大,但是它远非简单的烤箱。

这种类型的烤箱的最大优点是机械装置不经常损坏,修理它会更便宜。

机电

迄今为止最常见的形式。还有杠杆,按钮,以及触摸面板,可显示:温度,小气候,蒸汽浓度和其他对专业厨师重要的事情。

什么是复合蒸笼,它们的优点是什么?

使用它们也不是那么困难。值得研究董事会是值得的。
破损怎么样?不能说这个物种非常脆弱。它与机械(即很少)相同,但不要忘记有电子元件。

它必须改变,如果是的话,这不便宜。但是,原则上,扩大的功能和增加对菜肴的控制是值得的,有时是为了维修多付。
无论如何专业技术都会崩溃,没有什么是永恒的。

电子

这是一个非常现代的版本,其中控制过程直接来自与特殊面板(如电视机)交互的控制面板。对于很多人来说这是相当不寻常的,但技术性很强。

什么是复合蒸笼,它们的优点是什么?

除了这些差异之外,组合蒸锅分为:

蒸汽形成方法 - 有锅炉房,有注射器。也就是说,在第一种变型中,炉子上有一个小水箱,总是充满水,第二种情况 - 热水蒸汽直接从水管注入,通过一个特殊的加热阶段,当按下按钮时。

由您决定这些选项的用途,但它们之间没有根本的区别。蒸汽是蒸汽,它如何到达相机并不重要。

容量。 层次越多,就越宽敞。小型车型有3-6级,中型-6-10,好,大型--12-24。

什么是复合蒸笼,它们的优点是什么?

选择炉灶时,不要试图占用最大的炉子。相机越大,功耗越大。因此,总是真正地计数菜肴的数量。

能源资源 - 有电,有气。第二种选择总是比较昂贵,并且出于某种原因,它不会发生机械控制。

天然气价格更高,因为它们在资源消耗方面比电力天然气更经济。

总之,我们可以说:蒸汽对流烤箱在任何情况下都是值得的,购买它会证明自己是合理的。

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