مفرمة اللحم للمنزل: أيهما أفضل للشراء؟

كيفية اختيار طاحونة لحم الجودة - نصائح للمشترين

إذا كان السؤال: "هل تأكل حبوب منع الحمل من الجوع؟" ، أنت بثقة الإجابة: "Cutlets" ، ثم دون طاحونة لحم ، ونوعية حديثة وذات قدرات كبيرة ، لا يمكنك القيام به. البعض في الطريقة القديمة يواصلون استخدام مطاحن اللحوم اليدوية ، ولكن هذا غير منتج ، لأنه يأخذ الوقت والجهد.

تحلم معظم ربات البيوت بالقيام بواجباتهن إلى أدنى حد ممكن ، وهم هم الذين سيخبروننا اليوم كيف يختارون مفرمة اللحم الكهربائية للمنزل ، بحيث يمكن إنفاق المزيد من الوقت على أشياء أخرى أكثر إثارة للاهتمام.

حشو الطهي: خيارات للأجهزة

لطحن قطعة من اللحم ، يمكنك استخدام عدة وحدات مختلفة:

  • المولف. المطاحن القصوى المنتجات ، والمنتج النهائي يشبه اتساق بات.
  • معالج طعام مع مفرمة لحم من نوع الصدم. الخيار الأكثر شيوعا في الجمع ، في الواقع - نفس الخلاط ، هنا يتم قطع اللحم بالسكاكين
  • محضر طعام مع مفرمة اللحم. يسمح لك بالحصول على اللحم المفروم من النوع المعتاد ، ولكن القوة في معظم الموديلات منخفضة نسبيًا ، نظرًا لأن محركًا واحدًا متوفر لجميع المرفقات.
  • طاحونة لحم كجهاز منفصل. خيارات مختلفة لكل من الأداء والتصميم ، بيئة العمل ، الراحة.

عند اختيار مطحنة اللحم الكهربائية ، من المهم أن تفهم أن أي واحد منهم سوف يساعد في الحصول على حشو ، ولكن ما هو بالضبط وماذا سيكون الجهاز الذي يلبي جميع متطلباتك - هنا يستحق التقييم بعناية ، مع الأخذ في الاعتبار العديد من الخصائص.

ما النقاط التي يجب وضعها في الاعتبار حتى تنجح عملية الشراء؟

السلطة والأداء

أهم المؤشرات الفنية عند اختيار أي جهاز كهربائي ، لأنه يعتمد عليها وقت وجودة عملها.

مفرمة اللحم للمنزل: أيهما أفضل للشراء؟

في نفس القوة ، يمكن أن يكون للطرازات المختلفة قدرات مختلفة, التي يتم تحديدها من خلال ميزات أخرى من المجاميع ، على سبيل المثال قطع الصفات من حواف السكاكين.

مهم: التمييز بين السلطة المقدرة والحد الأقصى. يتم إعطاء الاسمية من قبل الجهاز أثناء العمل المريح والهادئ ، والحد الأقصى يبين إمكانيات الحد من الجهاز ، قدرته على العمل في الحجب. كقاعدة ، على الشركات المصنعة التعبئة والتغليف تشير إلى القيمة القصوى.

تقييم ميزات مطاحن اللحوم ذات السعات المختلفة:

استهلاك الطاقة ما يصل إلى 800 واط 900-1400 واط من 1،5 كيلووات
وظائف الحد الأدنى - مجرد طحن اللحوم اعتمادا على تكوين فوهات - فرك ، تشريح ، وغيرها اعتمادا على تكوين مرفقات إضافية
إنتاجية لا يزيد عن 1 كغم في الدقيقة حوالي 1.5 كجم / دقيقة أكثر من 2 كجم في الدقيقة
الفرص لا يمكن التعامل مع اللحوم صعبة و sinewy يطحن اللحم مع احباط بسهولة طحن المواد الخام من أي صلابة ، بما في ذلك الغضروف
استهلاك الطاقة فقير متوسط ارتفاع
ضجيج عمل هادئ بما فيه الكفاية أكثر صاخبة مستوى عال
الأبعاد صغير (أحجام تقريبية من 30-16-34 سم) أكثر من ذلك بقليل (حوالي 2-5 سنتيمتر في كل بُعد) كبيرة بما فيه الكفاية (على سبيل المثال ، مولينكس ME ME 6571 لديها أبعاد من أجل 40-24-48)

أما بالنسبة للسعر, عندئذٍ ، تكون الموديلات القوية أكثر تكلفة ، لذا ، فإن الأمر يستحق تحقيق حاجتك لهذه الوحدة المعينة. يجب عدم التمييز بين استهلاك الطاقة لمطاحن اللحوم الكهربائية: حيث تقضي تلك الأقوياء طاقة أكبر ، ولكنها تؤدي قدرًا معينًا من العمل بشكل أسرع.

ملامح التفاصيل الهيكلية الرئيسية

تعتمد طريقة عمل مطحنة اللحم الكهربائية على مكوناتها الرئيسية: المثقب ، الأقراص المثقوبة ، السكاكين. لجميع تفاصيل الاتصال من مفرمة اللحم الكهربائية ، يتم وضع متطلبات عالية على جودة الإنتاج والمواد المستخدمة - قوتها والود البيئية.

برغي

مفرمة اللحم للمنزل: أيهما أفضل للشراء؟

وظيفته هي تقديم الطعام في منطقة العمل ، أي وضع عزم الدوران ، والسكاكين مرفقة به.

في النماذج متعددة الوظائف ، التي تستخدم لطحن اللحوم فقط ، يمكن توفير اثنين من البوق: بالإضافة إلى قطعة واحدة من البلاستيك الصلب أيضا.


أقراص مثقبة

بينهما تختلف في قطر الثقوب - عادة في التسليم يشمل 2-3 أجزاء من هذا القبيل.

مفرمة اللحم للمنزل: أيهما أفضل للشراء؟

مع ثقوب صغيرة تستخدم تقليديا لغذاء الأطفال ، و pates ، مع الكبيرة منها - لحم مفروم على شظايا المفروم. عند اختيار نموذج ، قم بتقدير سماكة الأقراص المعروضة ، لأنه يتعين عليها تحمل حمولة معينة ، بحيث لا يمكن أن تكون رقيقة جدًا.

السكاكين

مفرمة اللحم للمنزل: أيهما أفضل للشراء؟

يجب أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي القوة. هناك طبيعية وشحذ النفس.

هناك مقترحات مع عدد مختلف من حواف القطع: في معظم الحالات ، هناك أربعة ، ولكن هناك أيضا حواف ثنائية اللون. على شكل حواف هي عادية وعلى غرار صابر. هناك أيضا تصاميم ذات حواف مزدوجة ، والتي ليس من المهم أن الجانب الذي تواجهه إلى القرص المثقب.

ومن المهم أن: قد تختلف السكاكين من مختلف الشركات المصنعة في فتحة الجلوس ، لذلك إذا كنت تخطط لشرائها بشكل منفصل ، فمن المهم النظر فيها.

علبة و pusher

هذه الأجزاء لا تتطلب قوة خاصة ، يجب أن تكون في المقام الأول مريحة. تم العثور على دافعات فقط من البلاستيك ، والصواني:

  • معدن - موثوق ، وغسل جيدا ، لا تتفاعل مع المنتجات.
  • البلاستيك - خفيف ، ورخيص ، ولكن يمكن إدراك اللون من بعض المنتجات ، وفي النهاية - الكراك.

ولأغراض أمنية ، فإن عنق الدرج ضيق وطويل بما فيه الكفاية ، بحيث لا يمكن عصره باليد عن طريق الخطأ أو عن عمد.

المرفقات الإضافية

على عكس الأجهزة الميكانيكية ، فإن مطاحن اللحم الكهربائية لا يمكنها فقط طحن اللحوم ، ولكن أيضًا القيام بأعمال مختلفة مع كل من هذا المنتج والعديد من المنتجات الأخرى.

لهذه الأعمال الإضافية ، يتم استخدام فوهات خاصة ، وأكثرها شيوعًا هي:

  • لصنع النقانق. لديه مظهر مخروطي ويسمح بملء حشوة محشوة.
  • كيبي. منذ وقت طويل هذا الطبق الأصلي اعتمد في بلدنا. تبدو هذه البنود نقانق مجوفة من اللحم المفروم ، والتي يمكن تعبئتها مع الحشوات في الإرادة.
  • لفرك. اعتمادا على حجم الثقوب في المقدمة ، فمن الممكن الحصول على درجة مختلفة من طحن المنتجات.
  • عصر العصائر.
  • تصنيع منتجات العجين: المعكرونة وقطع البسكويت ، إلخ.
  • التقطيع. إذا لم يكن لديك شريحه خاصه (أكثر بساطة دعا القطاعة) - وهذا هو خيار كبير للسندويشات ، مما يجعل من البقالة ، وتزيين الأطباق. بالإضافة إلى الحصول على لوحات مسطحة رقيقة ، هناك فوهات لقطع الفواكه / الخضروات الصلبة في الدوائر.
  • قطع الى مكعبات. مع هذه الفوهة ، سوف يتم سحق السلطات تقريبا من تلقاء نفسها.
  • قطع بالحجارة الصغيرة. كيف لطهي البطاطس المقلية.
  • تشكيل شظايا. مثل فوهة النمذجة هذه لا تقوم فقط بتوزيع قوة الجرعة إلى أجزاء متساوية ، بل تنتج أيضاً منتجات شبه نهائية متطابقة وجميلة ومُصممة بدقة.

عند اختيار نموذج ، قم بتقييم الوظائف التي ستستخدمها ، لأن كل مهارة إضافية هي إضافة إلى التكلفة ، ومن غير المعقول أن تدفع مقابل الاحتمالات غير المستخدمة.

الأبعاد والوزن

مفرمة اللحم للمنزل: أيهما أفضل للشراء؟

لا يسمح لك كل مطبخ بتخصيص مساحة لوضع الأدوات المنزلية بشكل ثابت.

في هذه الحالة ، من ناحية ، تريد أن يزن الجهاز قليلاً ، بحيث يمكن إعادة ترتيبه بسهولة ، ومن ناحية أخرى ، لكي تكون كتلته صلبة ، فإنه سيكون ثابتًا ، مع الحد الأدنى من الاهتزازات ، حتى عند السرعات العالية.

إذا كان وزن الجهاز مهم بالنسبة لك ، فاعتبر أن الغلاف المعدني أثقل من الغلاف البلاستيكي.

نقطة مهمة هي الارتفاع الذي يقع فيه المخرج. بعد كل شيء ، إذا كنت تعمل مع مفرمة لحم قوية ، في نفس الوقت ، على سبيل المثال ، 2 كيلوغرام من اللحم ، فإنها جميعا بحاجة إلى وضعها في مقلاة لجمع اللحوم المفرومة.

الحد الأدنى لقيمة هذه المعلمة في نماذج الشركات المصنعة المختلفة يساوي 10 سم ، والحد الأقصى لقيمة النماذج القوية هو 17 سم.

خصائص إضافية

  • عكس. يتيح لك تدوير البرغي في الاتجاه المعاكس إعادة المناطق اللزجة من اللحوم التي لا يستطيع مفرمة اللحم معالجتها. بالنسبة للأجهزة القوية ، فإن وجود عكس غير ذي صلة.
  • مستوى الضوضاء. قد تبدو بعض الوحدات القوية صاخبة ، لكنها تعمل بضع دقائق ، لذلك لا توجد مشكلة كبيرة ، في رأينا.
  • عدد وسائط السرعة. تساعدك بعض السرعات على العمل بشكل أكثر راحة مع أنواع مختلفة من المنتجات. في مطاحن اللحوم منخفضة السرعة تعمل اقتصاديا وأقل صاخبة.
  • تصميم اللون والجسم. إذا كنت تخطط لإبقاء المعدات في الأفق ، تقرر ما إذا كان الجسم سيكون من البلاستيك (أبيض أو ملون) أو معدني (لامع أو غير لامع) اعتمادا على أسلوب المطبخ الخاص بك. ولكننا نعتقد أن هذه ليست القضية الأكثر أهمية عند اختيار مفرمة اللحم الكهربائية.

المصنعين

عامل مهم ، لأن العلامات التجارية المعروفة - وهذا هو ضمان معين لجودة وموثوقية التكنولوجيا ، بغض النظر عن خصائصها ومقدارها.

الشركات المصنعة الموصى بها ، مطاحن اللحوم التي تستحق كل المديح ، وتشمل كينوود ، بوش ، مولينكس ، فيليبس ، باناسونيك ، تيفال ، براون.

مفرمة اللحم للمنزل: أيهما أفضل للشراء؟

هناك مجموعة كبيرة من الشركات التي تنتج منتجات ذات قيمة أقل نوعًا ما ، في حين أن سعرها أكثر بأسعار معقولة ، كما أن فترة التشغيل خالية من المشاكل طويلة أيضًا. وتشمل هذه: Zelmer ، الوحدة ، Supra ، مارتا ، الغموض ، Vitek.

يمكنك مواجهة حقيقة أن المعدات الرخيصة من الشركات التي ظهرت في سوقنا فقط ستبرر اقتناءك إلى آخر قرش قمت بدفعه. للتأكد من ذلك ، قم بتقييمه للنقاط التي ذكرناها أعلاه.

نظرًا لأن مطاحن اللحوم الأكثر شيوعًا هي متوسطة القوة (وبالتالي ، متوسط ​​نطاق السعر) ، فقد قمنا بتصنيف دقيق لمطاحن اللحوم - وسوف يساعد ذلك في تحديد أفضل النماذج من بين العروض المتاحة.

قضايا أمنية

مفرمة اللحم ، على الرغم من أن المنزلية ، ولكن لا تزال الأجهزة الكهربائية ، في حين تعمل بسرعات عالية. لذلك ، يجب حل مسألة سلامة استخدامه دون أي تحفظات.

النماذج الجيدة تشمل:

  • عرقلة المحرك بسبب حقيقة أنه عندما يسخن رشقات أمان الأكمام ويوقف دوران العمود. عيب هذه الطريقة هو أنه نادراً ما يتم توفير البطانة الاحتياطية في المجموعة.
  • انقطاع الدائرة عن طريق تعثر الصمامات.

من أجل الأطفال الصغار أو حتى البالغين عدم تضمين طاحونة اللحم عن طريق الخطأ ، يجب توفير مفتاح القفل - فقط عن طريق فتح الجهاز معها ، يمكنك البدء في العمل.

نصائح إضافية من المهنيين

مفرمة اللحم للمنزل: أيهما أفضل للشراء؟

  1. 1. أولئك الذين لديهم معالج طعام وظيفي ، لا يمكن أن تكون مهتمة في ملحقات إضافية عند شراء مفرمة اللحم.
  2. 2. تأكد من أن الهيكل آمن: تحقق من وجود زر القفل ، وحدد كيفية حدوث الرحلة في حالات الطوارئ.
  3. 3. معرفة ما إذا كان يمكنك تنظيف الأجزاء في غسالة الصحون.
  4. 4. أصبحت المرفقات الملتصقة في الساقين التقليدية ، ولكن للتحقق من وجودها لن يضر.
  5. 5. إذا كان التصميم يحتوي على قطع بلاستيكية في اتصال مع المنتجات ، فمن المهم معرفة أي بلاستيك تم استخدامه - يجب أن يكون الطعام فقط.
  6. 6. إذا كان مظهر هذه التقنية مهمًا ، فتذكر أن الحالات البلاستيكية تغطى في النهاية بالخدوش والميكروكرات ، وعلى المعدن المصقول ، تظهر بصمات الأصابع وبقع الماء.
  7. 7. حدد مقدما المكان الذي سيتم فيه تركيب المثقاب (أو حيث سيتم أخذه دوريًا من الخزانة). بناءً على موقع المقابس ، حدد الطول المطلوب للسلك - استخدام أسلاك التمديد ليس آمنًا تمامًا.
  8. 8. انظر ، إذا كان الدرج مجهزًا بغطاء - فهذا خيار نادر ولكنه مفيد جدًا.
  9. 9. اكتشف ما إذا كان هناك مكان خاص لتخزين الفتحات وسلك الطاقة.

نأمل أن تساعدنا المراجعة التي نوفرها على الاختيار من بين عدد كبير من فرم اللحم بالضبط الجهاز الذي ستعمل به بكل بساطة وبراحة ، وقضاء الحد الأدنى من الوقت في هذه العمليات الطهوية.

1

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*

+ 26 = 33